Tápláló, laktató, sok salátával egy remek nyári vacsora ez a nyár egyik kedvenc zöldségéből készült finomság. 4 db közepes cukkini vagy tök lereszelve 250 gr feta sajt 1 tojás 1 csésze petrezselyem finomra vágva 1 csésze kapor finomra vágva 1 …
Egyiptomban és a Közel-Kelet más országaiban is szinte minden utcában találunk kávézókat, ahol a férfiak vízipipa és egy kávé vagy tea mellett újságot olvasnak, sakkoznak vagy tawla-t (backgammon-t) játszanak órákon át. A hideg téli napokon az egyik kedvenc a forró, …
„Csicseriborsó, bab, lencse…..” énekeltük gyerekkorunkban anélkül, hogy igazán tudtuk volna, hogy mi is az a csicseriborsó. Pedig 7000 évnél régebbi leletek is bizonyítják, hogy milyen régóta képezi táplálékunk részét. A magyar irodalom 1350-ben említi először cicer borsó néven, majd a …
Ez a gyorsan és könnyen elkészülő fogás Mexikóból és az USA Texas államából származik. Eredetileg marha szegyből készítették, ma már csirkét, sertést, garnélarákot vagy lazacot is használnak hozzá. Kínálhatunk mellé szeletelt salátaleveleket, kockára vágott paradicsomot, metélőhagymás tejfölt, avokádo krémet (guacamole), …
Gyermek korunk kedvenc téli csemegéje volt a szárított datolya. Általában a mikulás csomagokban is helyet kapott, de a karácsonyi menü elengedhetetlen része is volt. Ma már nem csak télen, hanem egész évben is megvásárolhatjuk és sokféle minőségű közül válogathatunk. A …
Az ünnepi asztal egyik fénypontja lehet ez a keleti eredetű édesség. A szárított gyümölcsök magas ásványi anyag tartalma, a fűszerek emésztést elősegítő hatása miatt nem csak az élvezeti értéke nagy. A gyümölcsöket persze ízlés szerint változtathatjuk, adhatunk még hozzá szárított …
Hozzávalók: 500 gr. Felkockázott sütőtök 1 nagy fej hagyma finomra vágva 2-3 gerezd fokhagyma finomra vágva 2 cm-es db friss gyömbér finomra vágva 2 dkg vaj 11/2 l húsleves 1 kávés kanál szerecsendió 1 kávés kanál őrölt fahéj 1 dl …
A céklát legtöbben csak mint savanyúságot ismerjük. A céklából készült juice nem csak nagyon egészséges, de finom ital is. A nyers céklát salátákba is reszelhetjük. Itt most egy gyorsan elkészíthető különleges köret receptjét olvashatjátok. Hozzávalók: négy személyre – 4 közepes …
Ez a könnyű desszert amellett, hogy üdítő és finom, az emésztést is elősegíti. Az áfonya magas antioxidáns tartalmával erősíti immunrendszerünket, a joghurt pedig segít bélflóránk .egészségének megőrzéséban. Persze az áfonyát helyettesíthetjük bármilyen gyümölccsel, kivéve az ananászt amitől nem fog megszilárdulni. …
A finomítatlan sók 84%-a nátriumklorid a fentmaradó 16% pedig az emberi szervezet működéséhez elengedhetetlen ásványi anyagok. Manapság azt próbálják elhitetni velünk, hogy a só nagyon káros a szervezetünkre. Ami igaz azokra a konyhasókra amiket az üzletek polcain találunk. Szép fehér, …