Serpenyőben sült kacsamell Ludas Matyi fűszerkeverékével

Serpenyőben sült kacsamell Ludas Matyi fűszerkeverékével

Ma nagyon szép kacsamellet kaptam és mivel nem volt sok időm a „konyházásra” így e mellett a gyorsan elkészülő recept mellett döntöttem. A Ludas Matyi fűszerkeveréket alkotó köménymag, édeskömény, babérlevél és fekete bors amellett, hogy kiemeli a kacsahús finom ízét …

Tovább olvasok…Serpenyőben sült kacsamell Ludas Matyi fűszerkeverékével

Miért is jó, ha fűszerezzük a levesünk?

Karfiol leves

Az én egyik kedvenc levesem a karfiol leves, a másik a frankfurti és szilveszter táján a korhely levesnek is helye van nálunk a menűben. Igen ám de az élvezetnek ára van! Káposzta, karfiol, bab  nagyon könnyen lufit csinál a hasunkból! …

Tovább olvasok…Miért is jó, ha fűszerezzük a levesünk?

Narancsos csirkecomb

Narancsos csirke

Ennek a csirkének helye lehet minden ünnepi asztalon. A narancsos fűszerezés egzotikus ízt kölcsönöz a csirkének, de persze készíthetjük kacsából vagy libából is. A fűszerkeverékről tudj meg többet itt. Megvásárolhatod itt. Hozzávalók: 4 egész csirkecomb vagy 8 db felsőcomb 2 …

Tovább olvasok…Narancsos csirkecomb

Narancsos csirke fűszerkeverék

Narancsos csirke fűszerkeverék

Ünnepi hangulatot keríthetünk az év bármelyik szakában ennek a fűszerkeveréknek a használatával. A gyömbér, a koriander és nem utolsó sorban a narancshéj egzotikus ízvilágot teremt, a bors és a kömény pedig az alap fűszerezettséget adja. Nem csak csirke, hanem bármilyen …

Tovább olvasok…Narancsos csirke fűszerkeverék

Fűszerek és a tanulás?!

Fűszer illóolajok és a tanulás

Ha fűszerekről beszélünk akkor általában csak mint ételízesítőkre gondolunk, pedig számos más jótékony hatásuk is van, mint például az emésztés elősegítő vagy fertőtlenítő hatás, hogy a többit most ne soroljam. Az azonban már az ókorban is közismert volt, hogy bizonyos …

Tovább olvasok…Fűszerek és a tanulás?!