Ma nagyon szép kacsamellet kaptam és mivel nem volt sok időm a „konyházásra” így e mellett a gyorsan elkészülő recept mellett döntöttem. A Ludas Matyi fűszerkeveréket alkotó köménymag, édeskömény, babérlevél és fekete bors amellett, hogy kiemeli a kacsahús finom ízét …
Az én egyik kedvenc levesem a karfiol leves, a másik a frankfurti és szilveszter táján a korhely levesnek is helye van nálunk a menűben. Igen ám de az élvezetnek ára van! Káposzta, karfiol, bab nagyon könnyen lufit csinál a hasunkból! …
Ennek a csirkének helye lehet minden ünnepi asztalon. A narancsos fűszerezés egzotikus ízt kölcsönöz a csirkének, de persze készíthetjük kacsából vagy libából is. A fűszerkeverékről tudj meg többet itt. Hozzávalók: 4 egész csirkecomb vagy 8 db felsőcomb 2 evőkanál narancsos …
Ünnepi hangulatot keríthetünk az év bármelyik szakában ennek a fűszerkeveréknek a használatával. A gyömbér (1evőkanál), a koriander ( 1/2 evőkanál) és nem utolsó sorban a szárított narancshéj (1/2 evőkanál) egzotikus ízvilágot teremt, a bors (1 evőkanál) és a kömény (1 …
Ha fűszerekről beszélünk akkor általában csak mint ételízesítőkre gondolunk, pedig számos más jótékony hatásuk is van, mint például az emésztés elősegítő vagy fertőtlenítő hatás, hogy a többit most ne soroljam. Az azonban már az ókorban is közismert volt, hogy bizonyos …