Ha kínai étterembe megyünk én mindig keresem az étlapon a csípős-savanyú levest és otthon is szívesen készítem. Tulajdonképpen akár egy-tál ételnek is elmehet, hiszen igen gazdag fogásról beszélünk. Csirkemell, gomba, tojás és sokféle zöldség teszi igen tartalmassá. A zöldségeket nyugodtan …
A paradicsom, a padlizsán és a menta egy fantasztikus íz kombináció, persze a mentát helyettesíthetjük bazsalikommal is, azok kedvéért pedig akik kevésbé kedvelik az intenzív ízeket használhatunk petrezselyem zöldjét is. Én itt most marhahúsból készítettem, de egyaránt finom sertéssel, báránnyal …
A kínai konyha inspirálta ezt a receptet. A 20-30 perc bőven elég, hogy a rákok átvegyék a pác ízeit és a serpenyőben is csak pár percet kell tölteniük, minél tovább sütjük annál rágósabb lesz. Ha már a szürkéről rózsaszínre vált …
2019 április 24-én fűszeres “világ körüli útra” keltünk a SZSZC Krúdy Gyula Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Turisztikai Szg és Szk iskola diákjaival és tanáraival. Öröm volt számunkra, hogy ilyen sokan ellátogattak az előadásunkra, játszottak velünk és érdeklődtek a végén. Célunk, hogy minél többen …