Serpenyőben sült kacsamell Ludas Matyi fűszerkeverékével

Serpenyőben sült kacsamell Ludas Matyi fűszerkeverékével

Ma nagyon szép kacsamellet kaptam és mivel nem volt sok időm a „konyházásra” így e mellett a gyorsan elkészülő recept mellett döntöttem. A Ludas Matyi fűszerkeveréket alkotó köménymag, édeskömény, babérlevél és fekete bors amellett, hogy kiemeli a kacsahús finom ízét …

Tovább olvasok…

Csodaszer – A csontleves sok fűszerrel

Csontleves fűszerei

Napjaink népbetegségei az emésztőrendszer betegségei. A sok túlfinomított mű étel, a sok elfogyasztott kemikália, mind szerepet játszik a bélrendszer egészségének megromlásában, amit gyógyszerekkel nem túl nagy sikerrel lehet gyógyítani. Van azonban a kezünkben egy csodaszer, ami ünnepi asztalainknak is dísze, …

Tovább olvasok…

Királyok káposztája fűszerkeverék

Királyok káposztája

A káposztás ételek még finomabbá tételére fejlesztettük ki ezt a fűszerkeveréket. Ősszetevői: 2-3 db babérlevél, 1 kávéskanál őrölt fekete bors, 1 kávéskanál morzsolt csombor, 4-5 szem boróka bogyó, 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény. Már a keverék illata is a legfinomabb töltött …

Tovább olvasok…

A fekete bors egészségre való hatásai

fekete bors

Ez a fűszer, amit szinte minden ételünkbe beleteszünk nem csak az ízélményt fokozza, hanem számos jótékony hatással van az egészségünkre is. Amellett, hogy elősegíti a gyomorsav termelődést, felveszi a harcot a baktériumokkal és a vírusokkal, sőt antioxidáns tartalma is igen …

Tovább olvasok…

Bors

Fekete bors

Fekete Bors (Piper nigrum) Az egyik alap fűszerünk, szinte minden étel ízesítéséhez használjuk. A legismertebb három – a zöld, a fekete és a fehér – a borsfélék közül egyazon cserje termése, mindössze a szüretelési idejük illetve feldolgozási módjuk más. Fekete …

Tovább olvasok…