Fűszeres, húsos táska leveles tésztából

Húsos táska

  Gyors, finom, vacsorára vagy vendégvárónak egyaránt kiváló. Én darált marhahússal készítettem, de bármilyen darált hús megfelel a célnak. Hozzávalók: 200 gr. darált hús 1 evőkanál vaj 1 hagyma apróra vágva 1 teáskanál baharat fűszerkeverék (A baharatról itt tudhatsz meg többet.) … Tovább olvasok…

Kardamom a fűszerek királynője

Kardamom mag

A kardamom hazánkban még kevésbé közismert, ám annál sokoldalúbb fűszernövény, amely számos gyógyhatással is rendelkezik. Nemcsak ételeinket, italainkat teheti ízletesebbé, de még a leheletünket is felfrissíti. Rágó helyett rágjunk kardamomot! A kardamom (Elettaria Cardamomum) India dél-nyugati partvidékéréről, a Malabár-part környékéről … Tovább olvasok…

Baharat a közel-keleti fűszerkeverék

baharat fűszerkeverék

A baharat a Közel-Kelet minden országában használt fűszerkeverék. Régen a háziasszonyok otthon, a fűszereket frissen darálva készítették saját szájízük szerint. Ma már inkább a kényelmes megoldást választják és készen vásárolják a fűszerekre specializált üzletekben. Természetesen a szupermarketek polcairól sem hiányozhat, de … Tovább olvasok…