Érdekességek a borsról – Fűszervilág Kalandozás I. rész Dr. Nyári Zsuzsa előadása

Bors

Hogyan hat a bors az egészségünkre? Tényleg bors minden amit annak nevezünk? Tudod hogyan termelik a borsot? Itt ezekre a kérdéskre kapsz választ!

A fekete bors egészségre való hatásai

fekete bors

Ez a fűszer, amit szinte minden ételünkbe beleteszünk nem csak az ízélményt fokozza, hanem számos jótékony hatással van az egészségünkre is. Amellett, hogy elősegíti a gyomorsav termelődést, felveszi a harcot a baktériumokkal és a vírusokkal, sőt antioxidáns tartalma is igen … Tovább olvasok…

Garam Masala

Garam Masala

A hűvösebb észak-indiai régióból származó fűszerkeverék, melynek nevében a “Garam “ szó melegítőt jelent a “Masala” pedig fűszerkeveréket. Az ősi indiai gyógymód az Ayurveda szerint minden élelmiszernek meg van a hatása a szervezetünkre. Van amelyik hűt, van amelyik melegít és … Tovább olvasok…

Arany Tej

Arany tej

Mi is az arany tej? Hát biztosan nem aranyból készül, sőt még a tejhez sincs sok köze. Az indiai Ayurvéda gyógyászat egyik közkedvelt megelőző és „gyógy”-szere. Gyönyörű arany színét a kurkumától kapja, de a többi összetevő élettani hatása is nagyon … Tovább olvasok…

Bors

Fekete bors

Fekete Bors (Piper nigrum) Az egyik alap fűszerünk, szinte minden étel ízesítéséhez használjuk. A legismertebb három – a zöld, a fekete és a fehér – a borsfélék közül egyazon cserje termése, mindössze a szüretelési idejük illetve feldolgozási módjuk más. Fekete … Tovább olvasok…