Bazsalikomos, fokhagymás cukkini

Bazsalikomos cukkini

A cukkini imádja a bazsalikomot és ha még egy kis fokhagymával is megbolondítjuk isteni finom lesz. Ráadásul percek alatt elkészíthető. Kínálhatjuk sült húsok mellé köretnek vagy üthetünk rá pár tojást és már kész is a gyors vacsora. Hozzávalók: 2 közepes … Tovább olvasok…

Padlizsános spagetti

Padlizsános spagetti

Lehet, hogy egy kicsit pepecselős és több lábast kell mosogatni az átlagosnál az elkészítésekor, de igazán megéri.  A padlizsán, amit Egyiptomban a szegény ember húsának hívnak laktatóvá teszi ezt a húsmentes fogást. Friss zöldsalátával kínáljuk. Hozzávalók: 500 gr spagetti 2 … Tovább olvasok…

Zöldfűszeres vajjal töltött csirkecomb

Zöldfűszerrel töltött csirkecomb

Ha csirke bőre alá töltjük a fűszerekkel megbolondított vajat nem csak a fűszerek íze járja jobban át a combot, hanem sokkal szaftosabb is lesz a végeredmény. Bármilyen fűszert vagy fűszerkeveréket használhatunk ilyen módon és a vajat is helyettesíthetjük kacsa, tyúk … Tovább olvasok…

Zöldfűszeres vajkrém

Fűszervaj

A szupermarketek polcain rengeteg féle vaj vagy margarin krém található, többségében borsos áron. Pedig jóval olcsóbban elkészíthetjük saját magunk a saját szájízünk szerint. A felhasználása is sokféle lehet, nem csak a reggeli pirítósra kenhetjük, hanem megbolondíthatunk vele natúr sülteket vagy … Tovább olvasok…

Fűszerek és a tanulás?!

Fűszer illóolajok és a tanulás

Ha fűszerekről beszélünk akkor általában csak mint ételízesítőkre gondolunk, pedig számos más jótékony hatásuk is van, mint például az emésztés elősegítő vagy fertőtlenítő hatás, hogy a többit most ne soroljam. Az azonban már az ókorban is közismert volt, hogy bizonyos … Tovább olvasok…

Bazsalikomos, gombás csirkemell 2 színű tagliatelle-vel

Bazsalikomos, gombás csirkemell 2 színű tagliatelle-vel

Ma gyors ebédet kellett készítenem, nagyon szép koktél paradicsom és bazsalikom nő a kertünkben így úgy gomdoltam, hogy egy olaszos “pasta” jó ötlet lenne. Ez lett az eredmény: A hozzávalókat vásárold meg itt! Hozzávalók: 500 gr csirkemell csíkozva 2 evőkanál … Tovább olvasok…

Bazsalikomos, fokhagymás saláta öntet

Bazsalikomos, fokhagymás salátaöntet

A szupermarketek polcai tele vannak méregdrága salátaöntetekkel. Finomnak finomak, a probléma csak a bennük lévő ízfokozókkal, állagjavítókkal, színezékekkel van. Én mindig magam készítem a salátaöntetet, gyorsan készen van, finom is és biztos vagyok abban, hogy ami benne van nem fog … Tovább olvasok…

Bazsalikomos, fokhagymás paradicsom saláta

Bazsalikomos paradicsom saláta

Gyönyörű lett a bazsalikom a kertünkben és nagyon szép paradicsomot kaptam a piacon. Úgy gondoltam, hogy egy  jó paradicsom salátához más csak egy kis fokhagyma kellene. Ez a hármas csodás ízhatást ad! Egészen más mint a megszokott cukros,  ecetes paradicsom … Tovább olvasok…