Sáfrány – Sáfrányos szeklice különbség és hasonlóság

Sáfrány virág

A napokban az egyik vásárlónk sáfrányt akart vásárolni és amikor meglátta, hogy egy pár szál bibe mennyibe kerül megkérdezte, hogy keverékben van e. Először nem értettem milyen keverékről beszél, aztán rájöttem, hogy a sáfrányos szeklicéről hitte, hogy az a sáfrány …

Tovább olvasok…Sáfrány – Sáfrányos szeklice különbség és hasonlóság

Irdalt, töltött padlizsán

Irdalt, töltött padlizsán

Egy szíriai hölgy főzős videói között találtam ezt a receptet. Elkészítése leírva bonyolultabbnak tűnik mint amilyen valójában. A végeredmény szemnek, szájnak ingere, vendégvárónak is kiváló, különösen, hogy előre elkészíthető, melegítve talán még finomabb. A darált hús fűszerezéséhez használhatunk baharat fűszerkeveréket. …

Tovább olvasok…Irdalt, töltött padlizsán

3+1 ok a mate tea fogyasztására

Mate tea

A matétea, yerba mate tea vagy maté a matéfa (Ilex paraguariensis) (dél-amerikai magyal, Paraguay magyal) megszárított leveleiből és száracskáiból készült főzet. Ez a Dél-Amerikában honos örökzöld fafaj, karcsú, 5-6 m magas, csoportokban nő. A 10-16 cm hosszú, bőrszerű, csipkés vagy fűrészelt szélű leveleit parázs felett megszárítják (ritkábban …

Tovább olvasok…3+1 ok a mate tea fogyasztására

A Kollath-féle reggeli

“Itt van az ősz itt van újra” Igen. Érezzük a hűvösebb reggeleken. Ilyenkor még inkább szükséges egy egészséges, tápláló, napindító reggeli.Milyen egy egészséges, jól összeállított és finom napindító reggeli?Dr. Kollath Werner német orvos és táplálkozástudós összeállított egy olyan nyers reggelit, …

Tovább olvasok…A Kollath-féle reggeli

Zöldbab koktél paradicsommal

Zöldbab koktél paradicsommal

Bárány sültet készítettem vasárnap és valami könnyű köretre vágytam. A nyáron rengeteg finom koktél paradicsom termett a kertben és van még belőlük bőven a hűtőben, úgy hogy azt gondoltam nagyon jól ki fogják egészíteni a sok-hagymás olívaolajon párolt zöldbabot. A …

Tovább olvasok…Zöldbab koktél paradicsommal

Pesto-s orsó tészta bacon szalonnával, cukkinivel és brokkolival

Nyárias ízek, egészséges, gyorsan készen van, mi kell még több?! Ha van a hűtődben egy adag pesto bármilyen zöldséggel kiegészítheted, legyen az zöldborsó, spenót vagy félbevágott és egy kicsit összetört koktél paradicsom és félóra alatt isteni vacsorát tehetsz a család …

Tovább olvasok…Pesto-s orsó tészta bacon szalonnával, cukkinivel és brokkolival

Bazsalikomos pesto

Az olasz konyha egyik zseniális találmánya a bazsalikomos pesto. Fogyasztják mártogatósként, tésztaszószként, sőt még sült húsok ízesítőjeként is, én még tükörtojást vagy rántottát is szoktam feldobni vele. A pesto az egészségre való kiváló hatása miatt tulajdonképpen egy szuper étel. A …

Tovább olvasok…Bazsalikomos pesto

Aromatikus növény fejleszti a rövidtávú memóriát és segít az alvásban

A levelei finom ízt adnak a rágóguminak, koktéloknak sőt egyes fogkrémeknek is. Ha elülteted a kertbe kiírthatatlanul szaporodik. Teája frissít, üdít és a nyári limonádéknak is elengedhetetlen alkotó része. A fodor menta a több mint 50 fajtát tartalmazó mentafélék családjába …

Tovább olvasok…Aromatikus növény fejleszti a rövidtávú memóriát és segít az alvásban

Magyaros melegszendvics tortillából

  Kedvenc vasárnapi reggelink a tortillalapból készült melegszendvics. Itt egy magyaros tölteléket használok, bacon szalonnával, sajttal és petrezselyem zöldjével, na meg persze az elmaradhatatlan tojással. Az elkészítési módját megnézhetitek videón is:   Hozzávalók: – 2 tortilla lap– 3-4 szelet bacon …

Tovább olvasok…Magyaros melegszendvics tortillából

Fokhagymás garnélarák

Fokhagymás garnélarák

Ez egy egyszerű, gyorsan elkészülő garnéla recept. Hála Istennek ma már kapható olyan garnélarák itthon is, (igaz, hogy fagyasztott) ami nincs előfőzve, rajta van a páncélja, de eltávolították a tápcsatornáját, ami nagyon megkönnyíti ennek a fogásnak az elkészítését. Ha tenger …

Tovább olvasok…Fokhagymás garnélarák