Chia puding goji bogyóval

Főzés nélkül, kevés munkával elkészíthető édesség, ami ráadásul csupa erő és egészség. A chia mag fontos energia- és fehérjeforrás, emellett tartalmaz omega-3 zsírsavakat, rostokat, kalciumot, magnéziumot, mangánt, rezet és más ásványi anyagokat. A goji bogyó egy természetes multivitamin, többek között …

Tovább olvasok…Chia puding goji bogyóval

Baharatos csirke

A baharat a Közel-Kelet kedvenc fűszerkeveréke, ami kilenc finomabbnál finomabb fűszerből készül és különösen finom ízt ad a sültcsirkének. Süthetjük a csirkét egészben vagy darabokra vágva, én inkább a combjából vagy szárnyából szoktam készíteni. Nyáron gyakran kerül a grill rácsra, …

Tovább olvasok…Baharatos csirke

Shakshouka (zöldséges rántotta)– ahogy mi szeretjük

Az eredeti közel-keleti shakshouka jó sűrűre főzött paradicsom szósszal készül. Mi egy jóval könnyedebb, gyorsan elkészülő változatát szeretjük, (de nagyon,) amiben a zöldségeket szinte csak átmelegítem, így roppanósak maradnak és megőrzik friss, üde ízüket.   Paradicsom, paprika az alap hozzávaló, …

Tovább olvasok…Shakshouka (zöldséges rántotta)– ahogy mi szeretjük

Padlizsán curry csicseriborsóval

Az indiai konyha egyik remek zöldség curry-je ez a finom padlizsános, csicseriborsós fogás. A padlizsán rendkívül értékes tápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, miközben energiaértéke kicsi. A csicseriborsó pedig fehérjében és élelmi rostokban gazdag és szintén magas vitamin és ásványianyag tartalommal …

Tovább olvasok…Padlizsán curry csicseriborsóval