Amikor 44 éve megismertem a férjemet az első dolgok egyike amire megtanított az a kardamomos kávé volt. A Közel-Keleten nem készítenek kávét kardamom nélkül. A kávét olyan üzletekben lehet vásárolni ahol a kávé mellett sós magvakat, pisztáciát, mandulát, tök- és …
A kávé elengedhetetlen része a közel-keleti vendéglátásnak. A kávé kiemelt fontosságát az is jelzi, hogy a megfőzött kávé erősségéből és habjából (nem a tejszínhabra gondolunk) arra is következtetnek, hogy milyen feleség lesz a lányból. A kávét olyan üzletekben lehet vásárolni …
A neten keresgélve akadtam rá erre az isteni kelbimbó receptre. Sajnos a kelbimbót sem a férfiak, sem a gyermekek zöme nem kedveli. Ami talán valamennyire érthető is, hiszen elég jellegzetes és intenzív ízű zöldségféle és a hagyományos magyar konyhában sem …
Féléves csönd, se recept, se cikk, se fűszerkeverék….. Májusban egy hét alatt megváltozott a világom. Eleinte csak lelassultam, majd a beszédem vált érthetetlenné és a hét végére jobb oldali bénulással állítottak le az égiek. Szerencse a szerencsétlenségben, hogy 4 nap …