Fűszerek és az antioxidáns

Egészséges ételek

A Wikipedia szerint az antioxidáns oxidációgátló (oxidáció inhibitor), tágabb értelemben oxidációt késleltető vagy gátló anyag. Antioxidáns alatt azonban leggyakrabban az élő szervezetben, illetve a táplálékban található, természetes vagy mesterséges vegyületeket értjük. Az élő   energiafelszabadító szervecskéiben, a mitokondriumokban az energiafelszabadító folyamat … Tovább olvasok…

Zöld-fűszerek – Kertjeink Kincsei – előadás 2017. június 22.

Zöldfűszer

FŰSZERVILÁG KALANDOZÁS II. rész Zöld-fűszerek – Kertjeink Kincsei Előadás sok képpel és kóstolással! Három dolog amit tudnod kell a zöld-fűszerekről: Zöld-fűszer, mint az egészséged őre Zöld-fűszer, mint a szépséged záloga Zöld-fűszer az igazi gourmet-eknek 2017.június 22-én csütörtökön várunk egy különleges … Tovább olvasok…

Kardamom a fűszerek királynője

Kardamom mag

A kardamom hazánkban még kevésbé közismert, ám annál sokoldalúbb fűszernövény, amely számos gyógyhatással is rendelkezik. Nemcsak ételeinket, italainkat teheti ízletesebbé, de még a leheletünket is felfrissíti. Rágó helyett rágjunk kardamomot! A kardamom (Elettaria Cardamomum) India dél-nyugati partvidékéréről, a Malabár-part környékéről … Tovább olvasok…