Mentás padlizsán saláta

Mentás padlizsán saláta

Nem is gondolnánk, hogy ez a sokféleképpen elkészíthető zöldség milyen jót tesz a szervezetünknek. Magas vas és réz tartalma miatt megelőzi a vérszegénységet, elősegíti az agy jobb vérellátását, a héjában lévő glikozidok segítenek a bőrrák kezelésében és még a csontok …

Tovább olvasok…Mentás padlizsán saláta

Póréhagymás halfilé sütőlapon sütve

Póréhagymás hal sütőlapon

A sütőlapon sütés különösen praktikus a halfilé sütésére. Mivel nem kell lefedni, így nem párolódik, hanem szép pirosra sül. Az előmelegített sütőben nagyon gyorsan elkészül. Bármilyen halból készíthetjük, a lényeg, hogy lehetőleg egyforma vastagságú szeletek legyenek és hogy a fűszeres …

Tovább olvasok…Póréhagymás halfilé sütőlapon sütve

Perzsa zöldfűszeres tojás – Kuku sabzi

Kuku sabzi, perzsa zöldfűszeres tojás

Ez a tojás étel a perzsa új év (amit a tavaszi nap-éj egyenlőségkor ünnepelnek) ünnepi ételei közé tartozik. A sok zöld-fűszer a megújulás, a tojás pedig a termékenység jelképe. Elsőre talán kicsit furcsa, hogy ilyen sok és sokféle zöld-fűszert használnak …

Tovább olvasok…Perzsa zöldfűszeres tojás – Kuku sabzi