A meleg nyári napsütésnek köszönhetően ontja a kert az illatosnál illatosabb zöld-fűszereket. Milyen jó lenne, ha télen is élvezhetnénk ezeket a finom ízeket és illatokat. Persze a hipermarketekben vehetünk cserepes zöld-fűszereket télen is, de annak sem az íze, sem az …
Ez a tojás étel a perzsa új év (amit a tavaszi nap-éj egyenlőségkor ünnepelnek) ünnepi ételei közé tartozik. A sok zöld-fűszer a megújulás, a tojás pedig a termékenység jelképe. Elsőre talán kicsit furcsa, hogy ilyen sok és sokféle zöld-fűszert használnak …
A Kertek Kincse halfűszerben lévő zöld-fűszerek friss, üde ízt adnak a vizek lakóinak. A koriander mag és a citromhéj elveszi az esetleges kellemetlen szagokat, ízeket és természetesen elősegítik az emésztést is. A halak zsenge húsát legfeljebb egy órán át pácoljuk. …