Ezt a receptet Stahl Judit könyvében találtam. Végtelenül egyszerű elkészíteni, megsül maximum 15 perc alatt és ha csoki pasztillát használunk a táblás csoki helyett, akkor még a csoki darabolással sem kell bajlódni. Én jobban szeretem az étcsokit, de persze a …
A nyári grill szezon egyik kedvelt mártogatósa az avokádó krém. Ez a változat friss, üde ízvilágával különösen alkalmas a kerti vendéglátásra. Mi szeretjük a csípőset, úgy hogy néha teszek bele zöld Tabasco szószt is. A mentát helyettesítheted zöld koriander levéllel, …
Féléves csönd, se recept, se cikk, se fűszerkeverék….. Májusban egy hét alatt megváltozott a világom. Eleinte csak lelassultam, majd a beszédem vált érthetetlenné és a hét végére jobb oldali bénulással állítottak le az égiek. Szerencse a szerencsétlenségben, hogy 4 nap …
A levelei finom ízt adnak a rágóguminak, koktéloknak sőt egyes fogkrémeknek is. Ha elülteted a kertbe kiírthatatlanul szaporodik. Teája frissít, üdít és a nyári limonádéknak is elengedhetetlen alkotó része. A fodor menta a több mint 50 fajtát tartalmazó mentafélék családjába …
Nekem is, de a páromnak is gyakran begyullad a fogínyünk annak ellenére, hogy rendszeresen és nagyon alaposan szoktunk fogat mosni. A gyulladás megelőzésére a férjem többféle, az üzletekben kapható szájvízzel próbálkozott, aminek az lett az eredménye, hogy felborult a szája …
A nálunk kevésbé ismert fava bab vagy más néven lóbab, esetleg lapos bab Egyiptom nemzeti eledele. Nagyon sokféle képen készítik, ez a babpüré az egyik ilyen recept, ami csíráztatott és hámozott fava babból szokott készülni. Nálunk csak nagyon ritkán 1-2 …
Az én párom, egyiptomi lévén nem túlságosan értékeli a főzelékeket. Nekem pedig az egyik kedvencem a zöldborsó főzelék és a zöldborsó úgy általában. Hogy mindkettőnk kedvébe járjak igazi, vajon párolt zöldborsót szoktam készíteni. Ez nem az éttermekben kapható vízben főtt, …
Mivel a férjem nem szereti a cukros, ecetes öntettel készült salátákat, én viszont imádom az uborka salátát kénytelen voltam egy olyan kompromisszumos megoldást találni, amelyik mindkettőnk ízlésének megfelel. Így született ez az újra gondolt uborka sali recept. A cukrot elfelejtettem, …
Az articsóka nálunk egy kevésbé ismert zöldségféle, bár a mediterrán konyha közkedveltté válásával újra a látókörünkbe került, nemcsak mint zöldségféle, hanem mint gyógyító növény is. Az articsókában nagyon sok vitamin (különösen a B vitaminok) és ásványi-anyagok találhatók meg. Különösen magas …
Egy indiai blogger oldalán ( http://www.vegrecipesofindia.com ) találtam ezt a receptet és nagyon megtetszett az édes-savanyú, fűszeres ízkombináció. Az eredeti fűszerezés az indiai ízléshez igazodva erőteljes ízű fűszereket használ, többek között a római köményt, amit nálunk sokan nem kedvelnek, ezért …