Féléves csönd, se recept, se cikk, se fűszerkeverék….. Májusban egy hét alatt megváltozott a világom. Eleinte csak lelassultam, majd a beszédem vált érthetetlenné és a hét végére jobb oldali bénulással állítottak le az égiek. Szerencse a szerencsétlenségben, hogy 4 nap …
Gyerekkoromban ki nem állhattam a zöldborsó főzeléket, aztán jött az egyetemi menza, ahol kénytelen voltam megszeretni, de a sűrű, lisztes habarást mái napig sem kedvelem. A zöldborsó ízét viszont annál inkább és így jött az ötlet, hogy próbáljam meg egy …
Az én párom, egyiptomi lévén nem túlságosan értékeli a főzelékeket. Nekem pedig az egyik kedvencem a zöldborsó főzelék és a zöldborsó úgy általában. Hogy mindkettőnk kedvébe járjak igazi, vajon párolt zöldborsót szoktam készíteni. Ez nem az éttermekben kapható vízben főtt, …
Ez egy igazi nemzetközi recept, amit Kuvaitban tanultam egy szlovák barátnőmtől akinek szintén egyiptomi férje volt. Én annyit változtattam rajta, hogy rétes lap helyett leveles tésztát használok hozzá (ez a magyar beütés).Tulajdonképpen mind a kettő finom, réteslappal talán könnyebb, ropogósabb, …