Az én hűtőmből sohasem hiányozhat a leveles tészta. Nagyon hasznos, ha váratlan vendég jön vagy ha csak kevés időm van, hogy ebédet vagy vacsorát készítsek. Egy gazdag leves után finom második készíthető belőle és édességnek is kiváló! Desszertnek tölthetjük lekvárral, …
Nyárias ízek, egészséges, gyorsan készen van, mi kell még több?! Ha van a hűtődben egy adag pesto bármilyen zöldséggel kiegészítheted, legyen az zöldborsó, spenót vagy félbevágott és egy kicsit összetört koktél paradicsom és félóra alatt isteni vacsorát tehetsz a család …
Kedvenc vasárnapi reggelink a tortillalapból készült melegszendvics. Itt egy magyaros tölteléket használok, bacon szalonnával, sajttal és petrezselyem zöldjével, na meg persze az elmaradhatatlan tojással. Az elkészítési módját megnézhetitek videón is: Hozzávalók: – 2 tortilla lap– 3-4 szelet bacon …
Nagy kedvencem a leveles tészta. Gyorsan készíthetünk belőle változatos finomságokat legyen az sós vagy édes. Ezt a receptet a reggeli kávé mellé találtam ki. Azokat a sajtokat használtam hozzá amiket éppen a hűtőszekrényben találtam, de persze bármilyen variációval működik. (Húsimádók …
Én nagy barátja vagyok a leveles tésztának mindig lapul a hűtőszekrényben 1-2 tekercs, ami jó szolgálatot tesz, ha váratlan vendég jön vagy későn érek haza és egy gyors vacsorára van szükség. (Azért lehetőleg olyat választok, amelyikben nincs semmilyen adalékanyag.) Ez …
A múltkorában ebédre voltunk híva nagyon kedves barátainkhoz, akik egy csodálatosan finom, illatos, meleg sajtos kiflivel vártak. Mit mondjak szokás formáló volt! Rögtön el is kértem a receptjét, de mivel nekem bonyolultnak tűnt megkértem a barátnőmet, hogy jöjjön át hozzánk …
Ez egy igazi nemzetközi recept, amit Kuvaitban tanultam egy szlovák barátnőmtől akinek szintén egyiptomi férje volt. Én annyit változtattam rajta, hogy rétes lap helyett leveles tésztát használok hozzá (ez a magyar beütés).Tulajdonképpen mind a kettő finom, réteslappal talán könnyebb, ropogósabb, …
A kertben gyönyörűen nő a zöldhagyma. Úgy gondoltam kihasználom a frissességüket és készítek egy pitét jó sok zöldhagymával. Persze került a töltelékbe még egy kis póréhagyma is, sőt a pitypang levelek is hívogatóan integettek, úgy hogy szedtünk belőlük is és …
Ez a finomság is a libanoni, szíriai konyha egyik gyöngyszeme. A híres libanoni 100 féle előétel (mezza) elengedhetetlen eleme. A 100 féle előétel nem túlzás, a libanoni éttermek étlapján az előételek sok féle variációját találjuk. Kérhetünk csak hideget vagy csak …
Ez az egyik kedvenc vendégváró „falatkám”. Sokfajta töltelékkel elkészíthető, de ez a fetasajtos, fűszeres spenótos változat különleges ízeket nyújt. A receptjét libanoni barátainktól tanultam, igaz ők egy másfajta tésztába töltik, de nagyon jól működik réteslapba vagy akár leveles tésztába töltve …