Marinált gomba

marinált gomba

Ez a recept egy jó felhasználási módja az aprószemű gombának. Kínálhatjuk pirítóssal előételnek, sültek mellé köretnek vagy salátának. Vendégvárónak is kiváló, hiszen előre elkészíthetjük, akár egy hétig is eláll a hűtőben, hacsak nem fogy el hamarabb, mint nálunk rendszeresen. Hozzávalók: …

Tovább olvasok…

Mentás, fokhagymás avokádó krém sok citrommal

Mentás avokádó krém

A nyári grill szezon egyik kedvelt mártogatósa az avokádó krém. Ez a változat friss, üde ízvilágával különösen alkalmas a kerti vendéglátásra. Mi szeretjük a csípőset, úgy hogy néha teszek bele zöld Tabasco szószt is. A mentát helyettesítheted zöld koriander levéllel, …

Tovább olvasok…

Tonhal saláta

A férjem egyik kedvenc étele, gyorsan elkészíthető, tápláló és nagyon finom. Könnyű vacsorának vagy előételnek egyaránt kiválóan alkalmas. Az unalmas olajos halból friss, üde, ízletes salátát varázsolhatunk. Hozzávalók:1 olajos tonhal konzerv1 csípős zöldpaprika (vagy ízlésszerint)1 paradicsom apróra vágva1 citrom levecsiliszósz …

Tovább olvasok…

Paradicsom salsa – ami nem egy tánc

A mexikói konyha híres a szószairól (a salsa-ról). Készítik nyersen, főzve, pirosan vagy zölden, ezernyi ízben. A gazdag, húsos szendvicsek és a grill húsok elengedhetetlen kísérői. Ez a recept egy nyers, paradicsomos, tehát piros salsa receptje. A hozzávalók apróra darabolásától, …

Tovább olvasok…

Az ezerarcú padlizsán – 10 recept a különleges ízek kedvelőinek

padlizsán

Nem is gondolnánk, hogy ez a sokféleképpen elkészíthető zöldség milyen jót tesz a szervezetünknek. Magas vas és réz tartalma miatt megelőzi a vérszegénységet, elősegíti az agy jobb vérellátását, a héjában lévő glikozidok segítenek a bőrrák kezelésében és még a csontok …

Tovább olvasok…

Zöldbab koktél paradicsommal

Zöldbab koktél paradicsommal

Bárány sültet készítettem vasárnap és valami könnyű köretre vágytam. A nyáron rengeteg finom koktél paradicsom termett a kertben és van még belőlük bőven a hűtőben, úgy hogy azt gondoltam nagyon jól ki fogják egészíteni a sok-hagymás olívaolajon párolt zöldbabot. A …

Tovább olvasok…

Zöld-fűszeres avokádó saláta

Az avokádó az egyik kedvenc előételünk és mivel a kertünk most ontja az illatos zöld-fűszereket, úgy gondoltam, hogy össze kellene párosítani őket. Az avokádó íze semleges, jó hátteret biztosít az ízesítő fűszereknek, állaga selymesen krémes, jól ellensúlyozza a zöld-fűszerek frissességét …

Tovább olvasok…