Hűtsük magunkat fűszerekkel

Hűsítő saláta

Tombol a nyár, meleg rekordok dőlnek meg. Az őrült meleg bizony megviseli szervezetünket. Gyulladások, pattanások, kiütések, izzadás és akár hőguta is kialakulhat. Az ősi gyógyító módszerek mint a Hagyományos Kínai Gyógyászat és az india Ayurvéda mind a gyógynövényeket, mind a … Tovább olvasok…

Sárgabarack puding egyiptomi módra

Sárgabarack puding

Ezt a finom, gyümölcsös pudingot Egyiptomban a böjti Ramadán hónap alatt nagy előszeretettel készítik. A vaníliás, barackos ízvilág mindenkit elcsábít. Készülhet friss gyümölcsből vagy aszalt sárgabarackból is, egyaránt finom lesz. A rózsavíz pedig a kelet varázslatos ízeit hozza otthonunkba.   … Tovább olvasok…

Töltött szőlőlevél – libanoni módra

Töltött szőlőlevél

A Földközi tenger keleti medencéjének szinte minden országában megtalálható ez különleges csemege. Van mikor hús nélkül készítik és előételnek tálalják, máskor húsos töltelékkel főételnek kínálják. Az eredeti verzió szerint cigaretta vékonyságúra kell tekerni, de nekem nincs elég türelmem és kézügyességem, … Tovább olvasok…

Mentás üdítőital

Mentás üdítőital

A mentalevélnek számos gyógyító hatása van. Fájdalom csillapító, görcsoldó, emésztés elősegítő, megszünteti a hányingert. Emellett hűsítő és nagyon finom is.   Hozzávalók: 1 liter víz 2 limetta (vagy citrom) leve 1/2 limetta 3 evőkanál méz 1 csészényi friss mentalevél Vágjuk … Tovább olvasok…

Eredeti francia Quiche tészta recept

Quiche tészta

300gr liszt 150 gr vaj 8 kanál hideg víz Morzsoljuk össze a lisztet a vajjal, majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet, hogy egy jól nyújtható tésztát kapjunk. Használhatjuk azonnal, folpackba tekerve a hűtőben 1-2 napig eláll, fagyaszthatjuk is, 30 napig … Tovább olvasok…

Cukkinis quiche – pite

Cukkinis quiche

Az eredeti quiche receptje egy a linzer tésztához hasonló egyszerű vajas tésztára alapul. A receptjét itt találod. Sajnos manapság nem nagyon érünk rá gyúrni és nyújtani. Ez egy egyszerűbb megoldás! A leveles tészta legalább olyan finom eredményt ad, egyszerű és gyors. … Tovább olvasok…