Szezámmagos sós rudak

Szezámmagos sósrudak

Ezek a szezámmaggal gazdagon megszórt sósrudak sokáig eltarthatók. Sajttal, különböző mártogatósokkal igen finom. Kiváló vendégváró. Hozzávalók: 2 1/4 csésze liszt 1/2 csésze olvasztott vaj 2 tojás 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál víz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál só 3 dkg …

Tovább olvasok…Szezámmagos sós rudak

Süllő zöldségágyon

Süllő zöldségágyon

Nagyon elegáns és finom.  A zöldségekkel együtt sülő citrom különlegesen friss ízt ad a halnak is. Süllő helyett bármilyen egész halat is használhatunk. Hozzávalók: 1 egész süllõ kb. 1,5 kg 1 kávéskanál római kömény 3 gerezd fokhagyma 1 citrom leve …

Tovább olvasok…Süllő zöldségágyon

Fűszervilág Kalandozás 2. rész – A zöld fűszerek

Fűszervilág Kalandozás

június 22. A nagy hőség, a nagy vihar és a városban lévő sok más program ellenére szép számmal gyültek össze az érdeklődők  Dr.Nyári  Zsuzsa második előadására melyen  a zöld-fűszerek egészségre való hatásáról volt szó. A közismert tények mellett sok érdekesség …

Tovább olvasok…Fűszervilág Kalandozás 2. rész – A zöld fűszerek

Hűtsük magunkat fűszerekkel

Hűsítő saláta

Tombol a nyár, meleg rekordok dőlnek meg. Az őrült meleg bizony megviseli szervezetünket. Gyulladások, pattanások, kiütések, izzadás és akár hőguta is kialakulhat. Az ősi gyógyító módszerek mint a Hagyományos Kínai Gyógyászat és az india Ayurvéda mind a gyógynövényeket, mind a …

Tovább olvasok…Hűtsük magunkat fűszerekkel

Sárgabarack puding egyiptomi módra

Sárgabarack puding

Ezt a finom, gyümölcsös pudingot Egyiptomban a böjti Ramadán hónap alatt nagy előszeretettel készítik. A vaníliás, barackos ízvilág mindenkit elcsábít. Készülhet friss gyümölcsből vagy aszalt sárgabarackból is, egyaránt finom lesz. A rózsavíz pedig a kelet varázslatos ízeit hozza otthonunkba. Hozzávalók: …

Tovább olvasok…Sárgabarack puding egyiptomi módra

Töltött szőlőlevél – libanoni módra

Töltött szőlőlevél

A Földközi tenger keleti medencéjének szinte minden országában megtalálható ez különleges csemege. Van mikor hús nélkül készítik és előételnek tálalják, máskor húsos töltelékkel főételnek kínálják. Az eredeti verzió szerint cigaretta vékonyságúra kell tekerni, de nekem nincs elég türelmem és kézügyességem, …

Tovább olvasok…Töltött szőlőlevél – libanoni módra

Mentás üdítőital

Mentás üdítőital

A mentalevélnek számos gyógyító hatása van. Fájdalom csillapító, görcsoldó, emésztés elősegítő, megszünteti a hányingert. Emellett hűsítő és nagyon finom is. Hozzávalók: 1 liter víz 2 limetta (vagy citrom) leve 1/2 limetta 3 evőkanál méz 1 csészényi friss mentalevél Vágjuk le …

Tovább olvasok…Mentás üdítőital

Citromfüves limonádé

Citromfüves limonádé

A citromfű kiváló nyugtató, elősegíti az epe termelődést, jó hatással van a májra és erős fertőtlenítő hatása is van. Nem csak teában fogyasztható hanem limonádéban is. Kellemes, friss hűsítő ital. Hasonló képpen készíthetünk mentás limonádét is. Hozzávalók: 1 l víz …

Tovább olvasok…Citromfüves limonádé

Eredeti francia Quiche tészta recept

Quiche tészta

Hozzávalók: 300gr liszt 150 gr vaj 8 kanál hideg víz Morzsoljuk össze a lisztet a vajjal, majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet, hogy egy jól nyújtható tésztát kapjunk. Használhatjuk azonnal, folpackba tekerve a hűtőben 1-2 napig eláll, fagyaszthatjuk is, 30 …

Tovább olvasok…Eredeti francia Quiche tészta recept

Cukkinis quiche – pite

Cukkinis quiche

Az eredeti quiche receptje egy a linzer tésztához hasonló egyszerű vajas tésztára alapul. A receptjét itt találod. Sajnos manapság nem nagyon érünk rá gyúrni és nyújtani. Ez egy egyszerűbb megoldás! A leveles tészta legalább olyan finom eredményt ad, egyszerű és gyors. …

Tovább olvasok…Cukkinis quiche – pite