Karfiolos frittata

A karfiol és a brokkoli a leghasznosabb zöldségfélék közé tartozik. Magas vitamin, ásványianyag és rosttartalma különösen táplálóvá teszi. A keresztesvirágúakban lévő kéntartalmú vegyület a szulforafán javítja a szív egészségét, a vesefunkciókat, jótékonyan befolyásolja a vérnyomást, méregtelenít, gyulladásgátló hatású. Pláne ha …

Tovább olvasok…

Olajban sült fűszeres hal

Fűszeres sült hal

A férjem kedvenc halétele a nílusi vagy más néven Viktória tavi sügérből citromos, fűszeres páccal készült sült hal. A nílusi sügér az egyik legnagyobb édesvízi hal, ami Afrika trópusi vizeiben akár 170 kilósra is megnőhet, bár a horgászok nem nagyon …

Tovább olvasok…

Hűtsük magunkat fűszerekkel

Hűsítő saláta

Tombol a nyár, meleg rekordok dőlnek meg. Az őrült meleg bizony megviseli szervezetünket. Gyulladások, pattanások, kiütések, izzadás és akár hőguta is kialakulhat. Az ősi gyógyító módszerek mint a Hagyományos Kínai Gyógyászat és az india Ayurvéda mind a gyógynövényeket, mind a …

Tovább olvasok…