Marinált gomba

marinált gomba

Ez a recept egy jó felhasználási módja az aprószemű gombának. Kínálhatjuk pirítóssal előételnek, sültek mellé köretnek vagy salátának. Vendégvárónak is kiváló, hiszen előre elkészíthetjük, akár egy hétig is eláll a hűtőben, hacsak nem fogy el hamarabb, mint nálunk rendszeresen. Hozzávalók: …

Tovább olvasok…Marinált gomba

Mentás, fokhagymás avokádó krém sok citrommal

Mentás avokádó krém

A nyári grill szezon egyik kedvelt mártogatósa az avokádó krém. Ez a változat friss, üde ízvilágával különösen alkalmas a kerti vendéglátásra. Mi szeretjük a csípőset, úgy hogy néha teszek bele zöld Tabasco szószt is. A mentát helyettesítheted zöld koriander levéllel, …

Tovább olvasok…Mentás, fokhagymás avokádó krém sok citrommal

Olaszos zöldfűszer keverék

Nekem az olasz konyha mindig a nyarat, a tengerparti nyaralásokat idézi és szívesen emlékeztetem magam a jellegzetes olaszos zöldfűszerekből álló fűszerkeverék használatával a fantasztikus kulináris élményekre. Nyáron lehetőleg friss zöldfűszereket használok, persze a szárítottak praktikusabbak, egy jó adag bekeverve mindig …

Tovább olvasok…Olaszos zöldfűszer keverék

Lábasos kebab – kebab halla

Lábasos kebab

A kebab szó általában faszénen grillezett húst jelöl. De ha éppen nincs időnk és lehetőségünk tűzgyújtásra, akkor elkészíthetjük a lábasos kebabot. Az egyiptomi háziasszonyok, hogy ne kellejen nélkülözni a jellegzetes füstös ízt, a főzés végén meggyújtanak egy kisebb faszén darabot, …

Tovább olvasok…Lábasos kebab – kebab halla

Karfiolos frittata

A karfiol és a brokkoli a leghasznosabb zöldségfélék közé tartozik. Magas vitamin, ásványianyag és rosttartalma különösen táplálóvá teszi. A keresztesvirágúakban lévő kéntartalmú vegyület a szulforafán javítja a szív egészségét, a vesefunkciókat, jótékonyan befolyásolja a vérnyomást, méregtelenít, gyulladásgátló hatású. Pláne ha …

Tovább olvasok…Karfiolos frittata

Taco leves – bableves másként

Tavaly ősszel latinos főzőestre készültem, amikor a Kanadában élő barátnőm átküldte nekem ezt a receptet, pedig nem is tudta, hogy valami ilyesmit keresek. Nagyon megörültem neki, rögtön ki is próbáltam és tökéletesen illeszkedett a mexikói ételsorba. Nagy sikere volt a …

Tovább olvasok…Taco leves – bableves másként