A fahéjat már az ókorban is használták fűszerként, gyógyszerként, illatszerként és Egyiptomban még a holttestek balzsamozásához is. Európába arab és perzsa fűszerkereskedőkön keresztül jutott el, akik monopóliumukat megőrzendő különleges legendákat költöttek a fahéj beszerzés nehézségeiről. Herodotus szerint a fahéjat hatalmas …
A fahéjat leginkább az almás sütemények és a forralt bor fűszereként ismerjük, pedig ha tudnánk, hogy hány területen befolyásolja egészségünket jótékonyan biztosan a minden napi étkezésünk részévé tennénk. Lássuk, hogy mik is ezek: Magas polifenol tartalma miatt kiváló antioxidáns hatású, …
Gyönyörű lett a bazsalikom a kertünkben és nagyon szép paradicsomot kaptam a piacon. Úgy gondoltam, hogy egy jó paradicsom salátához más csak egy kis fokhagyma kellene. Ez a hármas csodás ízhatást ad! Egészen más mint a megszokott cukros, ecetes paradicsom …
Családunk egyik kedvenc egytálétele. Kiadós, tápláló emellett még nagyon finom is. A csicseriborsó újra kezd kedvelt lenni. Itt olvashatsz arról, hogy miért is érdemes a táplálkozásunk részévé tenni. Ne ijedj meg a felhasznált fűszerektől, keleten rendszeresen ízesítik fahéjjal a hús …
A kardamom a fűszerek királynője, a szív fűszere. Tudj meg többet róla ebből a videóból.
A világ csillagánizs termelésének a 90 %-át a gyógyszer és a kozmetikai ipar használja fel. Hogy miért megtudhatod ebből a videóból.
Az ősi indiai Ayurvéda gyógyítás egyik legfontosabb gyógyító szere a kurkuma. Hogy miért, hallgasd meg ebben az előadásban.
Mivel helyettesíthetjük a világ legdrágább fűszerét a sáfrányt? A pórsáfránnyal vagy más néven a sáfrányos szeklicével. Ebben az előadásban azt is megtudhatod, hogy hogyan befolyásolja az egészséged ez a fűszer.
Galeotto szerint Mátyás király udvarában a főurak ujjai sárgák voltak a lakomákon elfogyasztott sok sáfrányos létől. Hogy mit érdemes még tudni a sáfrányról megtudhatod ebből az előadásból.
A fahéj nem csak a karácsony fűszere! Ebben az előadásban megtudod, hogy miért érdemes minden nap fogyasztani a fahéjat!