Bazsalikomos, fokhagymás paradicsom saláta

Gyönyörű lett a bazsalikom a kertünkben és nagyon szép paradicsomot kaptam a piacon. Úgy gondoltam, hogy egy  jó paradicsom salátához más csak egy kis fokhagyma kellene. Ez a hármas csodás ízhatást ad! Egészen más mint a megszokott cukros,  ecetes paradicsom saláta. Arról ne is beszéljünk, hogy minden hozzávalója igen jótékony hatással van az egészségünkre!

 

Hozzávalók:

6-8 paradicsom felkockázva vagy szeletekre vágva

1-2 gerezd fokhagyma lereszelve

4-5 szál friss bazsalikom apróra tépkedve

½ citrom leve

¼ csésze olívaolaj vagy szőlőmag olaj

Só és bors

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, egy fél órára állni hagyjuk,  majd bazsalikom levéllel díszítve tálaljuk. A bazsalikomot helyettesíthetjük menta, petrezselyem  vagy coriander levéllel is.

 

 

Szólj hozzá!