Füstölést már a történelem előtti időkben is használtak a sámánok és a gyógyítók a test és a lélek betegségeinek a gyógyítására vagy a szellemvilággal való kapcsolat felvételére. Bár a mai materialista tudományos világnézet nem hisz a szellemvilágban kutatások bebizonyították, hogy …
Ez a fűszer, amit szinte minden ételünkbe beleteszünk nem csak az ízélményt fokozza, hanem számos jótékony hatással van az egészségünkre is. Amellett, hogy elősegíti a gyomorsav termelődést, felveszi a harcot a baktériumokkal és a vírusokkal, sőt antioxidáns tartalma is igen …
A mák egy olyan termés, amely talán hébe-hóba kerül az asztalra, pedig nagyon jótékony hatású! A mák őshazája Közép-Ázsia. Ma már világszerte elterjedt, hazánkban is régóta termesztett többhasznú növény. A mákmag különösen Európában közkedvelt élelmiszer. Gazdag, jó minőségű olajtartalma miatt …
„Csicseriborsó, bab, lencse…..” énekeltük gyerekkorunkban anélkül, hogy igazán tudtuk volna, hogy mi is az a csicseriborsó. Pedig 7000 évnél régebbi leletek is bizonyítják, hogy milyen régóta képezi táplálékunk részét. A magyar irodalom 1350-ben említi először cicer borsó néven, majd a …
Gyermek korunk kedvenc téli csemegéje volt a szárított datolya. Általában a mikulás csomagokban is helyet kapott, de a karácsonyi menü elengedhetetlen része is volt. Ma már nem csak télen, hanem egész évben is megvásárolhatjuk és sokféle minőségű közül válogathatunk. A …
A finomítatlan sók 84%-a nátriumklorid a fentmaradó 16% pedig az emberi szervezet működéséhez elengedhetetlen ásványi anyagok. Manapság azt próbálják elhitetni velünk, hogy a só nagyon káros a szervezetünkre. Ami igaz azokra a konyhasókra amiket az üzletek polcain találunk. Szép fehér, …
Aladdin varázsmagjának Keleties hangzású neve ismert az Ezeregy éjszaka meséinek egyik varázsigéje után , ” szezám tárulj ” , hiszen ez az ige nyitotta a kincses barlang bejáratát. Hogy miért pont ezt választotta? Valószínű, hogy azért mert a szezám termése …
Igaz, hogy vége az influenza szezonnak, de nyáron is be-be csúszhat egy vírus fertőzés. Ezért osztom meg veletek az én csodaszeremet. A fűszerek nagyon magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek, emelett antibakteriális, antivirális és antifungális hatásuk is van. Ha ezt még megturbózzuk …
Mi is az arany tej? Hát biztosan nem aranyból készül, sőt még a tejhez sincs sok köze. Az indiai Ayurvéda gyógyászat egyik közkedvelt megelőző és „gyógy”-szere. Gyönyörű arany színét a kurkumától kapja, de a többi összetevő élettani hatása is nagyon …