Gyerekkoromban ki nem állhattam a zöldborsó főzeléket, aztán jött az egyetemi menza, ahol kénytelen voltam megszeretni, de a sűrű, lisztes habarást mái napig sem kedvelem. A zöldborsó ízét viszont annál inkább és így jött az ötlet, hogy próbáljam meg egy …
A húsvéti készülődés során kérdeztek meg, hogy tudok e marinált tojás receptet. Először a kínai 100 éves tojás jutott az eszembe, de gondoltam, hogy az egy kicsit túl egzotikus lenne a magyar ízlésnek, agy inkább a japán és koreai konyhában …
Gyors köret sültek mellé. Ettől nem lesz olajszagú a lakás, nem is szocsog az olajtól és max. egy jó félóra alatt elkészül. A sokféle zöldség változatos ízeket kínál, amit a Zöldség Mix fűszerkeverékünk von harmóniába. Összetevői: fekete bors, cayanne bors, …
Ilyen volt az első Fűszeres Főző Estünk, amit a Streetfood konyha inspirált!
Köszönjük vendégeink visszajelzéseit! Már gőzerővel készülünk a következő estre egy újabb témával. Addig is nézzetek be üzletünkbe ahol Ti is megismerkedhettek a fűszerek mesés világával.
Ide kattintva tekinthetitek meg az összefoglalót.
Közeleg a húsvét, amikor nem csak a gyerekeknek veszünk játszópajtásként nyulat, hanem gyakran kerül az asztalra is. Ha szeretnétek meglepni a családot egy különleges fogással próbáljátok ki ezt az egyiptomi ihletésű verziót. Lehetőleg fiatal nyulat válasszatok, olyan 1 -1 ½ …
A fahéj az otthon melegét és a karácsony hangulatát idézi fel bennünk. Ne gondoljuk, hogy ez a közkedvelt fűszer csak napjainkban ilyen népszerű, Kínában már időszámításunk előtt 2800-as évekből maradt fenn írásos emlék, ami a fahéj használatáról szól. De az …
Nekem is, de a páromnak is gyakran begyullad a fogínyünk annak ellenére, hogy rendszeresen és nagyon alaposan szoktunk fogat mosni. A gyulladás megelőzésére a férjem többféle, az üzletekben kapható szájvízzel próbálkozott, aminek az lett az eredménye, hogy felborult a szája …
Egyiptom egyik igen kedvelt zöldség féléje a padlizsán. Készítik töltve, rakva, krémnek, salátának, sokszor hús helyett szeletre vágva és olajban megsütve. Ezt a savanyított padlizsán receptet is ott tanultam. Elengedhetetlen alkotórésze a sok-sok fokhagyma és persze a római kömény. Van …
Ezt a receptet még Kuvaitban tanultam egy kuvaiti barátunktól. Amikor először hallottam tőle, hogy fahéjat és szegfűszeget használ a csirkéhez egészen el voltam hűlve, hiszen mi ezeket a fűszereket csak édességhez használjuk. Aztán vettem a bátorságot és kipróbáltam, azóta számtalanszor …
Barátaim mivel tudják, hogy imádom a fűszereket, megkértek, hogy mutassam meg nekik hogyan lehet a vegetáriánus ételeket feldobni fűszerek segítségével. Nem kellett sokat unszolniuk és vasárnap összejöttünk hatan-heten egy jó kis főzőcskére. Készítettünk előételnek narancsos avokádó krémet (a receptet ide kattintva …