A pulao vagy piláf az indiai konyha egyik kedvenc rizs étele. Készül hússal, csirkével vagy zöldségekkel. A pulao fűszerkeverékhez viszonylag kevés féle fűszert használunk, mégis különleges, aromás rizs ételt kapunk ha vele fűszerezünk. Egy sima párolt rizst is különlegessé tehetünk, …
Az előadásnak ebben a részében hallhatsz a különleges sófélékről, a só hatásáról az egészségünkre és arról is, hogy hogyan használjuk a sót szépségünk ápolására.
1. Fűszer, mint az egészséged őre 2. Fűszer, mint a szépséged záloga 3. Fűszer az igazi gourmet-eknek +1 Fűszer mint afrodíziákum
Az arayes a Közel-Kelet pizzája. Ott a jobb pékségekben készen is kapható , de otthon is könnyen elkészíthetjük. Használhatunk kész pizza tésztát is (ne legyen elősütve). Úgy is nagyon finom, ha a tölteléket pitakenyérbe töltjük és alufóliába tekerve sütjük meg. …
Ha Alsó Egyiptomban (Luxor, Asszuán) járunk a piacokon nagy zsákokban vagy kosarakban árulják a szárított hibiszkusz virágot. Magas C vitamin tartalma miatt igen kedvelt ital. A tengerparti szállodák gyakran fogadják az újonnan érkező vendégeket jól lehűtött hibiszkusz teával. Télen forró …
A Wikipedia szerint az antioxidáns oxidációgátló (oxidáció inhibitor), tágabb értelemben oxidációt késleltető vagy gátló anyag. Antioxidáns alatt azonban leggyakrabban az élő szervezetben, illetve a táplálékban található, természetes vagy mesterséges vegyületeket értjük. Az élő energiafelszabadító szervecskéiben, a mitokondriumokban az energiafelszabadító folyamat …
Gyakran készítem ezt a sajtkrémet ha vendégeket várunk és mindig nagy sikere van. A család is szívesen falatozik belőle akár reggelire, akár vacsorára. Hozzávalók: 20 dkg feta sajt 1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb) 1 evőkanálnyi friss …
Ezek a szezámmaggal gazdagon megszórt sósrudak sokáig eltarthatók. Sajttal, különböző mártogatósokkal igen finom. Kiváló vendégváró. Hozzávalók: 2 1/4 csésze liszt 1/2 csésze olvasztott vaj 2 tojás 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál víz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál só 3 dkg …
Nagyon elegáns és finom. A zöldségekkel együtt sülő citrom különlegesen friss ízt ad a halnak is. Süllő helyett bármilyen egész halat is használhatunk. Hozzávalók: 1 egész süllõ kb. 1,5 kg 1 kávéskanál római kömény 3 gerezd fokhagyma 1 citrom leve …
június 22. A nagy hőség, a nagy vihar és a városban lévő sok más program ellenére szép számmal gyültek össze az érdeklődők Dr.Nyári Zsuzsa második előadására melyen a zöld-fűszerek egészségre való hatásáról volt szó. A közismert tények mellett sok érdekesség …