Arayes – egyiptomi (török) pizza

Az arayes a Közel-Kelet pizzája. Ott a jobb pékségekben készen is kapható , de otthon is könnyen elkészíthetjük. Használhatunk kész pizza tésztát is  (ne legyen elősütve). Úgy is nagyon finom, ha a tölteléket pitakenyérbe töltjük és alufóliába tekerve sütjük meg. Tölthetjük bármivel amit a család szeret!

Hozzávalók:

200 gr kenyér- vagy pizza tészta

Töltelék:

200 gr feta sajt

4 ek olívaolaj

2 ek apróra vágott petrezselyem zöldje

vagy tölthetjük 250 gr párolt darált hússal, sajttal és sonkával, tejföllel és sajttal……

Nyújtsuk ki a tésztát ceruza vastagságúra. Vágjunk belőle 10 x 25 cm-es téglalapokat. Fogjuk össze a keskenyebbik végeit úgy, hogy csónakformát képezzenek. A feta sajtot összetörjük az olívaolajjal, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét, majd a töltelékkel megtöltjük a csónakokat. 180 C fokon süssük aranybarnára.

Tálalhatjuk melegen, de hidegen is nagyon finom. Zöldsalátát adjunk mellé.

 

Szólj hozzá!