Mentás, joghurtos uborkasaláta

Ez a saláta a Földközi-tenger partvidékén szinte mindenütt jelen van kisebb-nagyobb változásokkal. Ebben a verzióban a menta ad neki üde ízt. De készíthetjük kaporral is, vagy csak fokhagymával. Különösen csípős ételek mellé ajánljuk.

Hozzávalók:
2 kisebb uborka
400 ml joghurt
2 gerezd fokhagyma finomra vágva
2-3 evőkanálk friss menta finomra vágva vagy 1-2 teáskanál szárított

Vágjuk vagy reszeljük az uborkát pici darabokra. Keverjük hozzá a többi összetevőt. Egy félórát hagyjuk állni tálalás előtt, hogy az ízek jól összeérjenek. Mentalevelekkel díszítsük.