Indiai húsgombóc

Az indiai konyha nem csak a vegetáriánusételeiről híres. Minél északabbra megyünk, annál több húsfélét fogyasztanak persze mindig sokféle zöldség kíséretében. Egy nem vegetáriánus indiai étkezés általában egy húsféléből, legyen az grillezett hús vagy gazdag, selymes mártásos curry, 1-2 -féle zöldség …

Tovább olvasok…Indiai húsgombóc

Grillezett csirkeszárnyak indiai tikka fűszerkeverékkel

csirkeszárny tikka

Az egyik kedvenc indiai fogásom a „chicken tikka”. Ez a csípős, fűszeres faszénen sült csirke szokásformáló! A mi tikka fűszerkeverékünkben gyömbér, fokhagymapor, fehér bors, római kömény, szerecsendió, kardamom, chili, kurkuma és piros paprika biztosítja az autentikus indiai ízeket. A receptben …

Tovább olvasok…Grillezett csirkeszárnyak indiai tikka fűszerkeverékkel