Citromos, pisztáciás sütemény

Citromos pisztáciás süti

Az én kedvenc süteményem a „kavard össze és dugd a sütőbe” típusú történet. Ez a recept is egy ilyen, nagyon gyorsan összedobható süti. Lefóliázva sokáig eláll, sőt másnap, harmadnap még finomabb is lesz. A receptet a smittenkitchen.com-on találtam (https://smittenkitchen.com/2017/04/pistachio-cake/) aminek …

Tovább olvasok…Citromos, pisztáciás sütemény

Pisztáciás, kardamomos, narancsos sütemény

Pisztáciás, kardamomos sütemény

A pisztáciát legtöbben a sós, héjas változatban ismerik. Én úgy is imádom, hogy őszinte legyek, ha elkezdem enni nem tudom abbahagyni. A világ keleti részén azonban sütemények készítéséhez is gyakran használják a sótlan és héj nélküli változatát. Íze nem olyan …

Tovább olvasok…Pisztáciás, kardamomos, narancsos sütemény

A palota kenyere – Aesh el sarayah

Karamellás desszert, aesh el sarayah

Az arab megnevezés magyar megfelelője:, a palota kenyere. Feltehetően a török hódoltság idejéből származik. Eredetileg nagyon sűrű (majdnem vajszerű ) tejszín kerül a tetejére, ami nálunk sajnos nem kapható, de az itt leírt variáció tökéletesen visszaadja az eredeti ízhatást. A …

Tovább olvasok…A palota kenyere – Aesh el sarayah