Bulgur leves Chef Osama módra

Bulgur leves

Egy híres egyiptomi szakács, Chef Osama főzőműsorában láttam ezt a levest. Kipróbáltam és azóta is a kedvencünk. Nem hasonlít az átlagos magyar levesekhez, más a fűszerezése, de nagyon finom és kiadós, akár egytál ételként is kínálhatjuk. Hozzávalók: 25 dkg csirkemell …

Tovább olvasok…

Csibemájas bulgur

Csibemájas bulgur

A középkor magyar királyi udvar konyhájában igen közkedvelt fűszer volt a fenyőmag, ami mára szinte teljesen ismeretlenné vált. A Közel-Keleten mái napig gyakran kerül az ételekbe. Igaz, hogy nem olcsó de különleges, diós ízt ad a bulgurnak vagy a rizsnek.  …

Tovább olvasok…