A férjem imádja a halat, ha lehetne a hét hét napján azt enne. Ki is fejlesztett egy fűszerkeveréket ami még fokozza is az élvezetet.
Mi szeretjük ha csíp az étel legalább egy kicsit, de he te nem így vagy vele nyugodtan használj édes-nemes paprikát az erős helyett.
Bár mi „halfűszernek” nevezzük ezt a keveréket, kiválóan működik bármilyen fehér hússal is, legyen az csirke vagy pulyka.
1 evőkanál őrölt feketebors
1 evőkanál őrölt rómaikömény
1 evőkanál őrölt koriander
½ evőkanál erős paprika vagy chili
½ evőkanál gyömbér
½ evőkanál kurkuma
½ evőkanál őrölt kakkfű
½ evőkanál szerecsendió
A fűszereket alaposan összekeverjük, aromazárós tárolóba töltve száraz hűvös helyen tároljuk.
“Nabil halfűszere” bejegyzéshez 1 hozzászólás