Egyiptomi pirosra sült rizs – Roz muhammar

Egyiptomban ez egy hagyományos falusi köret. Eredetileg a gazdag bivalytejből készült sűrű tejszín felhasználásával készül. Faluhelyen kenyérsütő kemencékben sütik. Szinte minden falusi ház udvarán található ilyen sárból tapasztott kemence.

Hozzávalók:
1 csésze rövidszemű rizs
1 ½ csésze tej
½ csésze főzőtejszín
½ csésze vaj vagy mascarpone sajt
csipeti só

a hozzávalókat keverjük össze egy cserépedényben vagy jól záródó fedővel rendelkező jénai tálban. 180 fokos sütőben lefedve sütjük addig, amíg szép aranybarnára sül. Szaftos ételek mellé tálaljuk.

Nézz körül webshopunkban

Szólj hozzá!