Saláta pirított pitával – Fattoush 

A fattoush libanoni eredetű saláta. Feltehetően a kiszáradt pitakenyér felhasználására találta ki egy takarékos háziasszony.  A ropogós pirított pitadarabok kellemesen kiegészítik a saláta friss ízét. Minél többféle zöld levélsalátát használunk hozzá, annál finomabb. A Közel-Keleten az általunk gyomnövénynek tartott porcsin leveleit is felhasználják hozzá.

A római saláta nem csak finom, hanem nagyon jótékony hatással van az egészségünkre. Hogy miért érdemes fogyasztani olvasd el itt!

Hozzávalók:

½ fej római saláta

2 paradicsom

2 kisebb uborka

4 zöldhagyma

1 csokor petrezselyem finomra vágva

2 ek friss mentalevél durvára vágva

1 csokor rukkola

1 pita kenyér megpirítva

1 citrom leve

¼ csésze olívaolaj

bors

A zöldségeket kockára vágjuk, a salátát összetépjük, a petrezselymet és a mentát durvára vágjuk. A citromból, az olívaolajból, a sóból és a borsból öntetet készítünk. Bekeverjük a salátát és közvetlenül tálalás előtt hozzáadjuk darabokra tört, pirított pitát.

Saláta pirított pitával – Fattoush ” bejegyzéshez 1 hozzászólás

Szólj hozzá!