A pácolás művészete

Bepácolt hússzeletek

A magyar konyha leginkább csak a vadhúsok és a grillezni valók elkészítésénél használ pácot. Pedig a különböző pácokkal változatosabbá tudjuk tenni ételeinket és lerövidíthetjük a főzési időt. Ugyanaz a csirkemell egészen másként hat ha egy olaszos zöldfűszeres pácban érleljük vagy … Tovább olvasok…