A látás javító bétakarotinokban gazdag sárgarépa és az epeműködést serkentő menta kombinációja kellemes íz kombináció. Télen, nyáron finom és nagyon egészséges saláta.
Hozzávalók:
2-3 db sárgarépa reszelve
1 evőkanál kicsire vágott menta vagy koriander levél
1/2 citrom leve
2-3 evőkanál olívaolaj
só
Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, hagyjuk érni egy pár órát. Előételnek, de sültek mellé is kínálhatjuk.