A mák és hatásai

mák

A mák egy olyan termés, amely talán hébe-hóba kerül az asztalra, pedig nagyon jótékony hatású! A mák őshazája Közép-Ázsia. Ma már világszerte elterjedt, hazánkban is régóta termesztett többhasznú növény. A mákmag különösen Európában közkedvelt élelmiszer. Gazdag, jó minőségű olajtartalma miatt … Tovább olvasok…

Csicseriborsó és az egészség

Csicseriborsó

„Csicseriborsó, bab, lencse…..” énekeltük gyerekkorunkban anélkül, hogy igazán tudtuk volna, hogy mi is az a csicseriborsó. Pedig 7000 évnél régebbi leletek is bizonyítják, hogy milyen régóta képezi táplálékunk részét. A magyar irodalom 1350-ben említi először cicer borsó néven, majd a … Tovább olvasok…

A datolya és az egészség

Datolya

Gyermek korunk kedvenc téli csemegéje volt a szárított datolya. Általában a mikulás csomagokban is helyet kapott, de a karácsonyi menü elengedhetetlen része is volt. Ma már nem csak télen, hanem egész évben is megvásárolhatjuk és sokféle minőségű közül válogathatunk. A … Tovább olvasok…

A finomítatlan só jótékony hatásai

Só jótékony hatásai

A finomítatlan sók 84%-a nátriumklorid a fentmaradó 16% pedig az emberi szervezet működéséhez elengedhetetlen ásványi anyagok. Manapság azt próbálják elhitetni velünk, hogy a só nagyon káros a szervezetünkre. Ami igaz azokra a konyhasókra amiket az üzletek polcain találunk. Szép fehér, … Tovább olvasok…

Medvehagyma

Medvehagyma

A medvehagyma az egyik legkorábban gyűjthető tavaszi vad fűszer- és gyógynövényünk. Régi magyar nevei a sási hagyma, poszhagyma, vadfokhagyma.   Hazánkban Orfű környékén, a Mecsekben őshonos. Összetéveszthetetlen fűszeres illata kora tavasszal betölti a bükkös-gyertyános erdőket, sűrű zöld levélszőnyeget alkotva a … Tovább olvasok…

Petrezselyem

Petrezselyem

A petrezselyem nemzetség az ernyősök családjába tartozó, kb. 60 cm magasra növő bokros gyógy- és fűszernövény. Két alaptípusa van: a levélpetrezselyem és a gyökérpetrezselyem vagy fehérrépa. A petrezselyem egyik legerősebb, legtartalmasabb zöldségfélénk. C-vitamin tartalma magasabb mint bármely más zöldségfélénké (166 mg … Tovább olvasok…

Szezámmag

Szezám mag

Aladdin varázsmagjának Keleties hangzású neve ismert az Ezeregy éjszaka meséinek egyik varázsigéje után , ” szezám tárulj ” , hiszen ez az ige nyitotta a kincses barlang bejáratát. Hogy miért pont ezt választotta? Valószínű, hogy azért mert a szezám termése … Tovább olvasok…

Zsálya

Zsálya

Latin neve Salvia, melynek jelentése: Gyógyítani. Ez már önmagában arra utal, hogy a zsálya számtalan hatóanyagának köszönhetően rendkívül széles körben, a legkülönbözőbb bántalmakra alkalmazható. Az egyik legrégebbi fűszer és gyógynövény, amit kezdetben az ókori görögök és rómaiak a húsok tartósítására … Tovább olvasok…

Vírusirtó szuper mix

Méz fűszerekkel

Igaz, hogy vége az influenza szezonnak, de nyáron is be-be csúszhat egy vírus fertőzés. Ezért osztom meg veletek az én csodaszeremet. A fűszerek nagyon magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek, emelett antibakteriális, antivirális és antifungális hatásuk is van. Ha ezt még megturbózzuk … Tovább olvasok…

Arany Tej

Arany tej

Mi is az arany tej? Hát biztosan nem aranyból készül, sőt még a tejhez sincs sok köze. Az indiai Ayurvéda gyógyászat egyik közkedvelt megelőző és „gyógy”-szere. Gyönyörű arany színét a kurkumától kapja, de a többi összetevő élettani hatása is nagyon … Tovább olvasok…