Mediterrán sonkás cukkini

Mediterrán sonkás cukkini

Szeretnétek egy könnyed nyári vacsorát? Felidézni a tengerparti esték emlékét? Ez a kellemes mediterrán „lecsó” gyorsan elkészíthető, szemnek, szájnak ingere és még a fogyókúrázók igényeit is kielégíti. A medvehagyma, turbolya, tárkony, oregánó és rozmaring aromája megbolondítja a friss zöldségek íz …

Tovább olvasok…Mediterrán sonkás cukkini

Sajtos-paradicsomos tészta egy kicsit másképpen

Makaróni másképpen

A múltkor az utamba került egy amerikai sajtos makaróni recept, amiben nagyon megtetszett, hogy nem külön vízben főzte meg a tésztát, hanem a sajtos, tejszínes tejben. Kipróbáltam és nagyon ízlett. Aztán el kezdtem gondolkodni, hogy végül is ezt paradicsom szósszal …

Tovább olvasok…Sajtos-paradicsomos tészta egy kicsit másképpen

Cukkínis, feta sajtos lepény

Cukkinis lepény

Tápláló, laktató, sok salátával egy remek nyári vacsora ez a nyár egyik kedvenc zöldségéből készült finomság. 4 db közepes cukkini vagy tök lereszelve 250 gr feta sajt 1 tojás 1 csésze petrezselyem finomra vágva 1 csésze kapor finomra vágva 1 …

Tovább olvasok…Cukkínis, feta sajtos lepény

Fajita – Mexikói csirkemell csíkok

Fajita, csirkemell szendvics mexikói módraA

Ez a gyorsan és könnyen elkészülő fogás Mexikóból és az USA Texas államából származik. Eredetileg marha szegyből  készítették, ma már csirkét, sertést, garnélarákot vagy lazacot is használnak hozzá. Kínálhatunk mellé szeletelt salátaleveleket, kockára vágott paradicsomot, metélőhagymás tejfölt, avokádo krémet (guacamole), …

Tovább olvasok…Fajita – Mexikói csirkemell csíkok

Balzsamecetes, diós cékla

Balzsamecetes, diós cékla

A céklát legtöbben csak mint savanyúságot ismerjük. A céklából készült juice nem csak nagyon egészséges, de finom ital is. A nyers céklát salátákba is reszelhetjük. Itt most egy gyorsan elkészíthető különleges köret receptjét olvashatjátok. Hozzávalók: négy személyre – 4 közepes …

Tovább olvasok…Balzsamecetes, diós cékla

Sültcsirke olaszos fűszerezéssel

Olaszos sültcsirke

Olasz fűszerkeverékünk a nyár ízeit idézi. Az aromás zöldfűszerek kombinációja nem csak húsok és halak ízesítésére kiváló, hanem a paradicsomos mártásokat és leveseket is elvarázsolja   Hozzávalók: 4 db csirkecomb 500 gr burgonya 2 ek. Olasz fűszerkeverék Chili pehely ízlés szerint …

Tovább olvasok…Sültcsirke olaszos fűszerezéssel

Kusz-kusz

Kusz-kusz

Félreértések elkerülése végett a kusz-kusz nem egy különleges gabona féle, hanem tésztaféle. (Erről többet ide kattintva olvashatsz.) Észak Afrika talán legismertebb étele, amit Európában, különösen Francia országban is sok helyen megkóstolhatunk. A kuszkusz körülbelül búzadara nagyságúra készített száraz tészta (a mi …

Tovább olvasok…Kusz-kusz

Makmour – Zöldséges Bárány

Lassan főtt zöldséges bárány

A makmour jemeni ételkülönlegesség. Erdetileg veremben készült, a verem alját kövekkel bélelik ki, amin faszénből tüzet gyújtanak. Amikor a kövek kellőképpen átmelegedtek a hozzávalókat nagy fém edénybe teszik, leengedik a verembe. Egy lemezzel letakarják, majd homokot szórnak rá, hogy a …

Tovább olvasok…Makmour – Zöldséges Bárány

Hamburger a köbön

Házi hamburger

Ha egy olyan gyors vacsorát szeretnél elkészíteni amit a család minden tagja szeret próbáld ki ezt az isteni hamburger receptet. A frissen őrölt fűszerekből készült hamburger fűszerkeverékünk igazi kulináris élménnyé teszi ezt az egyszerű ételt. Figyelmeztetés: ha egyszer megkóstolod soha többé …

Tovább olvasok…Hamburger a köbön

Csicseriborsós csirke

Csicseriborsós csirke

Ez egy észak-afrikai recept, nálunk családi kedvenc. A csicseriborsó és a csirke párosítása nem csak tápláló, de a fűszerek segítségével fantasztikus ízkombinációt érhetünk el. Ha elegánsabbá szeretnéd tenni, tálaláskor szórd meg pirított mandulával vagy fenyőmaggal. A csicseriborsó jó tulajdonságairól itt …

Tovább olvasok…Csicseriborsós csirke