Nekem az olasz konyha mindig a nyarat, a tengerparti nyaralásokat idézi és szívesen emlékeztetem magam a jellegzetes olaszos zöldfűszerekből álló fűszerkeverék használatával a fantasztikus kulináris élményekre. Nyáron lehetőleg friss zöldfűszereket használok, persze a szárítottak praktikusabbak, egy jó adag bekeverve mindig …
Gyönyörű paradicsomot kaptam a piacon, a kertben pedig zöldell a bazsalikom és a snidling. Ráadásul volt még egy kis dinsztelt marhahúsom a hűtőben így úgy gondoltam, hogy összerakom őket egy kis krumplival, ami igen jó ötletnek bizonyult. A darált húst …
Ha csirke bőre alá töltjük a fűszerekkel megbolondított vajat nem csak a fűszerek íze járja jobban át a combot, hanem sokkal szaftosabb is lesz a végeredmény. Bármilyen fűszert vagy fűszerkeveréket használhatunk ilyen módon és a vajat is helyettesíthetjük kacsa, tyúk …
A szupermarketek polcain rengeteg féle vaj vagy margarin krém található, többségében borsos áron. Pedig jóval olcsóbban elkészíthetjük saját magunk a saját szájízünk szerint. A felhasználása is sokféle lehet, nem csak a reggeli pirítósra kenhetjük, hanem megbolondíthatunk vele natúr sülteket vagy …
Ha fűszerekről beszélünk akkor általában csak mint ételízesítőkre gondolunk, pedig számos más jótékony hatásuk is van, mint például az emésztés elősegítő vagy fertőtlenítő hatás, hogy a többit most ne soroljam. Az azonban már az ókorban is közismert volt, hogy bizonyos …
A kellemes nyári estéket jócskán megtudják keseríteni a szúnyogok. Van akit jobban szeretnek, van akit kevésbé ezek a kis vérszívók, de ha megtalálnak valakit az biztosan nem örül majd a viszkető csípéseknek. Ha már megtörtént a baj kenjünk a csípésre …
Szeretnétek egy könnyed nyári vacsorát? Felidézni a tengerparti esték emlékét? Ez a kellemes mediterrán „lecsó” gyorsan elkészíthető, szemnek, szájnak ingere és még a fogyókúrázók igényeit is kielégíti. A medvehagyma, turbolya, tárkony, oregánó és rozmaring aromája megbolondítja a friss zöldségek íz …