Narancsos sütőtök pite

Narancsos sütőtök süti

A sütőtök nem csak simán megsütve fogyasztható, ha már unja a család készíthetünk belőle süteményt is, amit azok is imádni fognak, akik egyébként meg sem eszik a sütőtököt. A narancs és a fűszerek egzotikus csodát varázsolnak belőle, a csokimáz pedig …

Tovább olvasok…Narancsos sütőtök pite

Pumpkin pie spice latte – Sütőtökpite fűszeres tejeskávé

Sütőtökpite fűszeres tejeskávé

2003 őszén az amerikai Starbucks kávézó hálózat új terméket vezetett be. A Hálaadási ünnepek kedvelt süteményének a sütőtökös pitének a jellegzetes fűszereit használták fel egy új tejeskávé készítéséhez. A fahéj, a gyömbér, a szerecsendió és a szegfűszeg illata az ünnepek …

Tovább olvasok…Pumpkin pie spice latte – Sütőtökpite fűszeres tejeskávé

Sütőtökpite fűszerkeverék

Sütőtökpite fűszerkeverék

Amerikában az őszi betakarítást ünneplő Hálaadás vacsorájának elmaradhatatlan része a sütőtökből készült fűszeres krémmel töltött pite, aminek illata minden amerikaiban és kanadaiban az otthon melegét és ünnepek hangulatát idézi fel. Ez a fűszerkeverék fahéjból, gyömbérből, szerecsendióból és szegfűszegből készül. Tulajdonképpen …

Tovább olvasok…Sütőtökpite fűszerkeverék

Besamelles sütőtök

Besamelles sütőtök

Ez a szokatlan kombináció igen finom édesség, amit kisbabáknak is nyugodtan adhatunk, de vendégeinket is meglephetjük vele. Előre elkészíthetjük és hűtőben tárolva több napig is eltarthatjuk. A fűszerekeveréket vásárold meg itt! Hozzávalók: 1 kg sütni való tök 500 gr cukor …

Tovább olvasok…Besamelles sütőtök

Sütőtök krémleves

Sütőtök krémleves

Hozzávalók: 500 gr. Felkockázott sütőtök 1 nagy fej hagyma finomra vágva 2-3 gerezd fokhagyma finomra vágva 2 cm-es db friss gyömbér finomra vágva 2 dkg vaj 11/2 l húsleves 1 kávés kanál szerecsendió 1 kávés kanál őrölt fahéj 1 dl …

Tovább olvasok…Sütőtök krémleves

Kemencében sült batata (édesburgonya)

Sült batáta

A téli hónapok kedvenc csemegéje Egyiptomban a kemencében sült édesburgonya. Kairó utcáin kézi kocsikon lévő, faszénnel fűtött kis kemencékben sütik. Persze sütőben is ugyanolyan jól elkészíthető. Ízre talán leginkább a sült sütőtökhöz lehetne hasonlítani, de a batáta mézesebb, zamatosabb. Desszertnek …

Tovább olvasok…Kemencében sült batata (édesburgonya)

Szerecsendió

Szerecsendió

A szerecsendió, mint sok más, Indonéziából származó fűszer. Egy örökzöld fa termése, aminek magját és magköpenyét (szerecsendióvirág) egyaránt használjuk. A kicsiny diókat lehetőleg jól záródó üvegben, hűvös, sötét helyen tároljuk, mint minden fűszert. A szerecsendió frissen reszelve a legjobb, ehhez …

Tovább olvasok…Szerecsendió

Kusz-kusz

Kusz-kusz

Félreértések elkerülése végett a kusz-kusz nem egy különleges gabona féle, hanem tésztaféle. (Erről többet ide kattintva olvashatsz.) Észak Afrika talán legismertebb étele, amit Európában, különösen Francia országban is sok helyen megkóstolhatunk. A kuszkusz körülbelül búzadara nagyságúra készített száraz tészta (a mi …

Tovább olvasok…Kusz-kusz