Fűszeres karfiol – Gobi musallum

Fűszeres karfiol

Az Angliában élő híres pakisztáni chef  Khalid Aziz receptje alapján készült ez a különleges, fűszeres karfiol recept. A karfiol és a brokkoli jótékonyan hat a prosztatára, a húgyutakra és a petefészekre, magas a vitamin és alacsony a kalória tartalma ezért … Tovább olvasok…

Bélflóra tuning fűszerkeverék

Bélflóra tuning fűszerkeverék

Összetevők: római kömény, koriander mag, édeskömény, gyömbér, kardamon A több ezer éves indiai gyógyító módszer, az Ayurvéda alapvető gyógyító szerei a fűszerek. Ők nagyon nagy figyelmet fordítanak arra, hogy az embert mint test, lélek, szellem egészét gyógyítsák. Ha egy beteg … Tovább olvasok…

Így kúráld a gyomorrontást!

Ayurvédikus Rizspép

Télen, nyáron egyaránt előfordulhat, hogy gyomorrontásunk lesz, esetleg egy vírus megtámadja az emésztő rendszerünket. Ilyen esetben sóban, vízben főtt krumpli vagy a főtt rizs fogyasztását szokták javasolni. Az Ayurvédikus gyógyítók azonban a lázas, gyomorrontásos vagy gyulladásos betegségben szenvedő betegeknek az … Tovább olvasok…

Grillezett csirkeszárnyak indiai tikka fűszerkeverékkel

csirkeszárny tikka

Az egyik kedvenc indiai fogásom a „chicken tikka”. Ez a csípős, fűszeres faszénen sült csirke szokásformáló! A mi tikka fűszerkeverékünkben gyömbér, fokhagymapor, fehér bors, római kömény, szerecsendió, kardamom, chili, kurkuma és piros paprika biztosítja az autentikus indiai ízeket. A receptben … Tovább olvasok…

Garam Masala

Garam Masala

A hűvösebb észak-indiai régióból származó fűszerkeverék, melynek nevében a “Garam “ szó melegítőt jelent a “Masala” pedig fűszerkeveréket. Az ősi indiai gyógymód az Ayurveda szerint minden élelmiszernek meg van a hatása a szervezetünkre. Van amelyik hűt, van amelyik melegít és … Tovább olvasok…