Gyros fűszerkeverék

Fűszerek

A közkedvelt, álló nyárson sütött bárány vagy csirkehús fűszerkeveréke amit persze használhatunk grill húsok vagy serpenyőben készített sültek készítésére is. A bárány és a csirke mellett a pulykának és a sertéshúsnak is különlegesen finom ízt ad. Vásárold meg itt! Ha … Tovább olvasok…

Za’atar fűszerkeverék

Za'atar fűszerkeverék

A za’atar a Levant (Lebanon, Palesztína, Jordánia, Szíria és Izrael) jellegzetes fűszerkeveréke. Őrölt, szárított kakukkfűből, szezámmagból, oregánóból és cserzőszömörcéből áll de más fűszereket is adhatnak hozzá. Mint a legtöbb fűszerkeverék esetében minden háziasszonynak megvolt a maga titkos receptje amit senkivel … Tovább olvasok…

Virágzó fűszernövények

Virágzó fűszerek

Már nyílnak a kertben a fűszernövények virágai is a rózsák és az íriszek mellett. Illatosak, kedvesen szépek, szívet-lelket gyönyörködtetőek. Gyuri bácsi a bükki füvesember szerint a kakukkfüvet ilyenkor érdemes gyüjteni, hogy a legtöbb hatóanyagot és persze ízt, illatot tudjunk megőrízni … Tovább olvasok…