Paprikás, diós mártogatós – Muhammara
A Közel-Kelet országaiban közkedvelt előétel ez a finom mártogatós. Én itt egy egyszerűbb, libanoni változatot mutatok be. Van olyan recept is, ami szerint a paprikát és hagymát először faszénen sütik meg és a paradicsom szószt külön készítik el. Ha nincs …
